Cuando todos en la cocina de prueba están de acuerdo en que habrá una nueva receta en la rotación de la cena, ¡es un ganador! Está cálido y nutritivo El tazón de chile sigue el modelo del Chipotle Chili Bowl en Harlow, Portland. ¡Los amamos y amamos este tazón!
no es solo eso herbario Comida llena de fibra y proteínas: ¡también es fácil de preparar y perfecta para preparar comidas! ¡Te mostramos cómo se hace!
Está ÉPICO el tazón vegano comienza con el chile chipotle ahumado con frijoles negros hecho con cebollas, pimientos, ajo, especias, chiles chipotles, caldo y el ingrediente principal: ¡frijoles negros!
Mientras se cocina, hay tiempo para preparar un lote de su grano favorito (recomendamos quínoa o arroz integral), mezclarlo con el aderezo de anacardos y jalapeños y preparar una ensalada rápida de col rizada masajeándola con jugo de lima, jarabe de arce y aceitunas. petróleo.
Son algunas partes móviles, pero todas están dispuestas en un orden ideal para que la receta sea accesible y valga la pena el esfuerzo. Todo lo que queda es ensamblar los componentes en tazones y cubrir con aguacate en rodajas opcional y cilantro fresco.
¡Esperamos que te ENCANTE este cuenco! Su:
cálido
nutritivo
ahumado
súper satisfactorio
Rico en fibra (¡más de 25 gramos por porción!)
¡Y TAN sabroso!
Es la comida perfecta cuando anhelas algo sabroso y nutritivo. ¿Prima? El chile, los granos (quinua o arroz) y la salsa de anacardos se pueden preparar con unos días de anticipación, ¡lo que lo hace perfecto para preparar comidas!
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Porciones 4 (bochas)
COL VERDE
- 1 pequeño paquete col rizada, sin tallo y picada (1 manojo pequeño rinde ~6 tazas o 150 g)
- 2-3 cuchara sopera Limonada (1 limón pequeño rinde ~2-3 cucharadas)
- dos cuchara de té miel de maple
- dos cuchara de té aceite de oliva
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CHILI: Prepara chile chipotle con frijoles negros usando esta receta.
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GRANOS: Mientras se cocinan los pimientos, prepare la quinoa (o arroz integral).
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SALSA: Mientras se cocinan los frijoles, prepare la salsa de marañón y jalapeño.
- KALE: Agregue col rizada picada a un tazón grande y cubra con jugo de limón, jarabe de arce y aceite de oliva. Luego masajee con las manos limpias durante aproximadamente 1 minuto para suavizar e infundir sabor.
- Para servir, divida el pimiento, los frijoles y la col rizada masajeada entre tazones y cubra con aguacate y/o cilantro (ambos opcionales). Rocíe con salsa de marañón y jalapeño. Puede haber restos de salsa y pimienta según el tamaño y la proporción de sus porciones preferidas.
- Las sobras se almacenarán por separado en el refrigerador hasta por 3-4 días. El chile y los frijoles se pueden congelar hasta por 1 mes.
* El pimiento, los granos y la salsa se pueden preparar con anticipación, ¡haciendo que esta receta sea muy fácil de preparar!
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con dos tercios del chili (nos gusta congelar las porciones adicionales), la mitad de la salsa de anacardos y jalapeños (excelente para tacos, enchiladas y más) y cantidades más pequeñas donde se proporcionan rangos.
Servicio: 1 servicio Calorías: 584 Carbohidratos: 91 gramo Proteína: 25.8 gramo Gordo: 14.6 gramo Grasa saturada: 2.2 gramo Grasa poli-insaturada: 4 gramo Grasa monosaturada: 7.4 gramo Grasas trans: gramo Colesterol: miligramos Sodio: 619 miligramos Potasio: 1440 miligramos Fibra: 25.4 gramo Azúcar: 11.6 gramo Vitamina A: 613 interfaz de usuario Vitamina C: 76 miligramos Calcio: 273 miligramos Planchar: 8.4 miligramos
