Con demasiada frecuencia, las galletas “bajas en carbohidratos” están llenas de ingredientes inútiles y saben como una dieta que salió mal. Bleh.
Estoy feliz de informar esto Esos galletas — por Chip Monk Baking (sitio web) – es ¡delicioso!
¡Esto es lo que necesitas saber sobre estas deliciosas galletas!
Ingredientes básicos en una galleta Chip Monk:
- harina de almendra
- alulosa
- Manteca
- Huevos
- macadamia
- Extracto de vainilla
- extracto de fruta de monje
- sal
- polvo de konjac
- polvo de cáscara de psyllium
- Bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- Otros ingredientes a base de diferentes sabores
Las cookies de Chip Monk son:
Información nutricional por galleta (varía ligeramente según el sabor):
- 70 a 90 calorías
- 7 a 8 gramos de grasa
- 1 gramo de carbohidratos netos
- Menos de 1 gramo de azúcar
Costo de las galletas Chip Monk:
¡Las cosas buenas nunca son baratas! Por una caja de 16 galletas, pagará alrededor de $22.
echa un vistazo a tu tienda online para encontrar descuentos y ofertas. Mi opinión es que estas galletas cuestan mucho menos que comprar una galleta de panadería y son mucho mejores para ti.
La alulosa es una de las alternativas de azúcar más nuevas en el mercado y realmente me gusta porque sabe bien, no afecta el nivel de azúcar en la sangre y no causa estragos en el estómago como eritritol y xilitol.
La alulosa proviene de algunas frutas muy específicas, como la jaca y los higos. A diferencia del eritritol (y todos los edulcorantes que terminan en “tol”), no es alcohol de azúcar, lo que significa que no te provocará un gas enorme. (Personalmente, no puedo comer cosas endulzadas principalmente con eritritol o xilitol porque tengo malestar estomacal durante las próximas 24 horas).
Y esta es la mejor parte de la alulosa: contiene el 70 % de la dulzura del azúcar, pero solo 3% de calorías.
Aún más sorprendente, alrededor del 70% de la alulosa que consume es excretado a través de la orina.
La fruta del monje también se usa en estas galletas, y aunque no es un edulcorante de “impacto cero”, es tremendamente más bajo que el azúcar normal. (Y personalmente, estas cookies tenían casi no impacto en mi nivel de azúcar en la sangre, ¡así que la fruta del monje está de acuerdo conmigo! Más sobre eso más adelante.)
“El edulcorante de la fruta Monk se crea quitando las semillas y la piel de la fruta y triturándola para recolectar el jugo, que luego se seca en un polvo concentrado”, explica Chip Monk Baking.
monje fruta hacer no malestar estomacal, por lo que es una excelente alternativa al azúcar, aunque afecta un poco el nivel de azúcar en la sangre.
“La fruta del monje obtiene su dulzura intensa de antioxidantes únicos llamados mogrosides. Durante el procesamiento, los mogrosidos se separan del jugo fresco. Este extracto es de 100 a 250 veces más dulce que el azúcar de mesa, por lo que la fruta del monje a menudo se mezcla con otros productos naturales como la alulosa para reducir la intensidad del dulzor”.
Hay 1 gramo de eritritol en cada galleta, por lo que definitivamente no debe comer más de 2 o 3 a la vez si es sensible a los alcoholes de azúcar. (Probablemente un enfoque inteligente para cualquier cookie, ¿verdad?)
La hoja de stevia es simplemente una planta con un sabor dulce. Inofensivo y simple cuando se consume en cantidades razonables. Se utiliza en chispas de vainilla o chocolate en ninguna de sabores de galletas Chip Monk.
Nada de más. Y nuevamente, esos son realmente ingredientes menores en la galleta en general.
De acuerdo, si estás buscando galletas crujientes, estas no son para ti.
Las galletas Chip Monk son muy suaves y perfectamente masticables. Saben como comida de verdad porque están hechos con comida de verdad ¡Ingredientes! Realmente no puedo decirlo más simple que eso.
¡Son deliciosos!
Soy muy exigente con los ingredientes y el sabor de un producto bajo en carbohidratos, y estas galletas pasan la prueba con gran éxito.
Yo diría que son realmente un poco muy dulce. No me importaría si fueran menos dulces. Pero aparte de eso, son muy sabrosos.
Honestamente saben, sienten y se ven Hecho en casa galletas. Estos no son productos. Estas son galletas reales. ¡Chip Monk Baking debe tener una dulce abuela horneando para ellos porque realmente saben como las galletas de tu abuela!
