Dicen que la variedad es la sal de la vida, ¡y no podríamos estar más de acuerdo! Si bien nos encantan las verduras confiables como el brócoli, las zanahorias y las verduras, el hinojo es una forma divertida y sabrosa de agregar algo nuevo a su rotación habitual de verduras.
Este hinojo perfectamente asado es crujiente, caramelizado, sutilmente dulce y sabroso. ñam. ¡Nos encanta como un acompañamiento rápido y sabroso con pasta o encima de pizza o ensalada! Solo 1 sartén, 6 ingredientesy 25 minutos Solicitado. ¡Hagamos hinojo!
Esta receta comienza cortando el hinojo – cortar los tallos y las hojas y cortar los núcleos. Los tallos se pueden guardar para hacer caldo de verduras, y las hojas agregan una frescura similar al regaliz a las ensaladas o al pesto.
Así que nos quedamos con lo bueno: ¡el bulbo de hinojo! Cuando está crudo, el hinojo tiene un ligero sabor a regaliz que, cuando se tuesta, se vuelve casi imperceptible. Lo que obtienes es directo bondad dulce y caramelizada!
A continuación, es el momento de cortar el bulbo de hinojo. Si bien puede asar hinojo en cuartos o en rodajas, él debe intentar en rodajas finas si aún no lo has hecho. ¡Es nuestro truco favorito para atraer a más personas al club de amantes del hinojo!
Después de trocear, lo mezclamos con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo seco, sal y pimienta durante un hierbas simples, condimento sabroso.
Después de asarlo, el hinojo se vuelve marrón dorado y crujiente en los bordes. ¡SI!
¡Esperamos que te ENCANTE este hinojo asado! Su:
Suave con bordes crujientes.
salado
Rapido y Facil
Versátil
¡Y sabe a pepperoni!
Es una guarnición simple para combinar con otras recetas de inspiración italiana, incluido nuestro tofu asado crujiente con hierbas italianas, risotto cremoso de vegetales (¡30 minutos!)
Verduras asadas más simples
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Porciones dos (Porciones)
- 1 bombilla grande hinojo
- 1 cuchara sopera aceite de oliva
- 1/2 cuchara de té polvo de ajo
- 1/2 cuchara de té tomillo seco
- 1/4 cuchara de té sal marina (y más al gusto)
- 1/4 cuchara de té pimienta negra
- Precaliente el horno a 400 F (204 C) y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Si hace un lote más grande, use más bandejas para hornear.
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Cortar y desechar los tallos y las hojas de hinojo (o reservar para hacer caldo de verduras). Luego corte el bulbo de hinojo por la mitad a través del centro y corte y deseche el centro triangular de cada mitad. Corte en rodajas finas las dos mitades del bulbo de hinojo: 1 bulbo grande debe producir ~2 ½ tazas o 200 g en rodajas.
- Agregue hinojo en rodajas a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con los ingredientes restantes (ajo en polvo, tomillo, sal y pimienta negra). Mezcle para cubrir uniformemente y coloque en una sola capa.
- Hornee durante 15 minutos, luego revuelva, colóquelos en una sola capa y hornee durante otros 5 a 10 minutos hasta que estén dorados alrededor de los bordes y suaves al pincharlos con un tenedor. Mirar muy cerca del final para evitar quemarse.
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Se sirve mejor caliente con otras recetas de inspiración italiana o con pasta, ensaladas o pizza. No es compatible con el congelador.
Servicio: 1 servicio Calorías: 95 Carbohidratos: 8.2 gramo Proteína: 1.4 gramo Gordo: 7 gramo Grasa saturada: 1 gramo Grasa poli-insaturada: 0.9 gramo Grasa monosaturada: 5 gramo Grasas trans: gramo Colesterol: miligramos Sodio: 345 miligramos Potasio: 429 miligramos Fibra: 3.3 gramo Azúcar: 4 gramo Vitamina A: 162 interfaz de usuario Vitamina C: 12 miligramos Calcio: 56 miligramos Planchar: 1.1 miligramos
