El arroz es siempre la respuesta correcta. Es la base perfecta para innumerables platos, y este Instant Pot Coconut Rice es el más rápido y más fácil manera de llevar tu arroz diario al siguiente nivel!
Es tierno, sutilmente dulcey perfectamente coco. Y los sabores se combinan a la perfección con platos principales como el pollo samoano (¡la receta llegará pronto!), el curry Massaman y el curry amarillo tailandés con coco. ¿La mejor parte? Solo 1 olla, 3 ingredienteses sobre 20 minutos ¡Solicitado! ¡Te mostramos cómo se hace!
Inspirada en nuestro arroz de coco cocinado en la estufa, esta versión Instant Pot presenta leche de coco liviana para una cremosidad sin ser pesada. Agregamos sal marina para darle sabor y azúcar de caña opcional para darle dulzura. Y hay un furtivo ingrediente – ¿alguna suposición?
¡Es agua de coco! Además de agregar sabor a coco, es naturalmente dulce. ¿No lo tienes o no quieres usarlo? ¡Sin problemas! El agua + un poco de azúcar de caña también funciona bien, lo que hace que esta receta sea fácil de preparar con alimentos básicos de la despensa.
Simplemente agregue todo a Instant Pot y presione cocine a fuego alto durante 4 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente (¡o libere rápidamente si tiene prisa!) ¡Y su arroz estará listo para servir!
¡No podemos esperar a que pruebes este arroz con coco! Su:
Lindo
Suave
sutilmente dulce
Rapido y Facil
¡y perfecto cada vez!
Los sabores combinan a la perfección con dals, curry o entrantes como nuestro pollo samoano (¡la receta llegará pronto!), Easy 1-Pot Massaman Curry y Thai Yellow Coconut Curry with Mango.
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Porciones 4 (3/4 taza porciones)
- 1 vidrio arroz jazmín, basmati o blanco de grano largo
- 3/4 vidrio leche de coco light enlatada
- 3/4 vidrio Agua (o agua de coco para una dulzura natural)
- 1/4 cuchara de té sal marina
- 1 cuchara de té caña de azúcar (Opcional para el arroz con leche – dejar de lado si usa agua de coco)
SERVIR Opcional
- cilantro finamente picado
- Hojuelas de coco ligeramente tostadas
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Agregue todos los ingredientes a Instant Pot y revuelva. Cocine a alta presión durante 4 minutos (la olla instantánea tardará entre 8 y 10 minutos en presurizarse antes de que comience la cocción).
- Una vez que se apague el temporizador, déjelo liberar naturalmente durante 10 minutos, luego libere con cuidado cualquier presión restante. Retire con cuidado la tapa una vez que el vapor haya escapado por completo. Pruebe y agregue más sal si lo desea.
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¡Este arroz es delicioso con curry, con sopas, en tazones y más! Opción de decorar con cilantro y hojuelas de coco ligeramente tostadas.
- Guarde las sobras refrigeradas cubiertas en el refrigerador hasta por 5 a 6 días o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa con un poco de aceite o agua hasta que esté tibio.
*Adaptado de nuestro Arroz con coco perfecto (en la estufa) y Arroz blanco instantáneo.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 (3/4 taza) porción Calorías: 184 Carbohidratos: 36.3 gramo Proteína: 3 gramo Gordo: 3.2 gramo Grasa saturada: 2.1 gramo Grasa poli-insaturada: gramo Grasa monosaturada: gramo Grasas trans: gramo Colesterol: miligramos Sodio: 149 miligramos Potasio: miligramos Fibra: 1 gramo Azúcar: gramo Vitamina A: interfaz de usuario Vitamina C: miligramos Calcio: miligramos Planchar: 0.3 miligramos
